Aktif peptitler, vücudun iç ortamının stabilitesine katkıda bulunur, organların işlevini çok yönlü bir şekilde iyileştirir ve metabolik bağlantıların sorunsuz bir şekilde tamamlanmasını sağlar ve vücudun çalışma kabiliyetinin iyileştirilmesine katkıda bulunur. Birçok çalışma, hidrolize protein peptitlerinin takviyesinin vücut ağırlığını (özellikle yağsız vücut kütlesi), sporcuların kas gücünü ve serum toplam kalsiyum içeriğini iyileştirebileceğini, vücudun egzersizinden kaynaklanan “negatif azot dengesinin” olumsuz reaksiyonlarını, vücudun rutin protein sentezini korumanın veya teşvik edebileceğini, bu nedenle yorulmanın neden olduğunu ve dolayısıyla rahatlamanın ve dolayısıyla hafifletmeyi ve dolayısıyla hafifletebileceğini ve bu nedenle rahatlatabileceğini ve bu nedenle hafifletebileceğini doğrulamıştır. Yorgunluğun hafifletilmesi, yorgunluk oluşumunu geciktirmeyi ve yorgunluğun ortadan kaldırılmasını teşvik etmeyi içerir. Aktif peptitlerin eylem mekanizması aşağıdaki gibidir:
(1) Aktif peptitler, kırmızı kan hücrelerinin geri kazanımını teşvik edebilir ve kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşıyan fonksiyonunu iyileştirebilir. Örneğin, soya hidrolize protein, atletik sporcularda hemoglobin seviyelerini artırabilir ve serum kreatin kinaz seviyelerini kontrol edebilir, soya peptitlerini hücre zarlarını korumadaki rollerini hatırlatabilir, kas hücrelerinde kreatin kinaz sızıntısını azaltabilir ve egzersizden sonra hasarlı iskelet kas dokusunun iyileşmesini destekleyebilir.
(2) Aktif peptitler, ağır zincir miyozin degradasyonu ve kalsiyumla aktive edilmiş proteinaz aracılı proteoliz kontrol ederek egzersize bağlı iskelet kası protein degradasyonunu önler.
(3) Kas dokusundaki aktif peptitlerin oksidatif deaminasyonu, vücut için enerjiyi yenileyebilir. Özel acil durumlarda, kaslara anında enerji sağlar. Peptitlerin emilmesi kolay ve hızlı bir şekilde kullanıldığından, egzersizden önce ve sırasında peptitlerin arttırılması kas protein bozulmasını azaltabilir, vücutta rutin protein sentezini koruyabilir, egzersizin neden olduğu bazı fiziksel değişiklikleri azaltabilir veya geciktirebilir ve yorgunluğu hafifletebilir.
(4) Aktif peptitler, oksijensiz radikaller ve metal iyonları ile katalize edilen lipit oksidasyonunu inhibe edebilen güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir, bu nedenle önemli hücre koruması ve yorgunluk giderme etkileri vardır.
Bu nedenle, beslenme ile ilgili çalışmalar açısından, aktif peptitler vücudun çalışma yeteneğini önemli ölçüde artırabilir, kas kütlesini ve gücünü iyileştirebilir, vücudun motor fonksiyonunu koruyabilir veya iyileştirebilir ve yorgunluğu hızla hafifletebilir, hızlı bir şekilde iyileşebilir ve egzersiz durumu altında vücudun sağlığını korumaya uygun fiziksel uygunluğu artırabilir. Bu nedenle, aktif peptitler fiziksel, zihinsel ve fiziksel egzersiz yapan gruplar için önemli bir fonksiyonel gıda hammaddesi haline gelir.
Gönderme: 2025-07-03