L-karnosin, doğada yaygın olarak bulunan doğal dipeptit L şeklinde yapıya sahip küçük bir moleküldür ve doğada yaygın olarak bulunan doğal dipeptit L şeklinde yapılardan oluşur.β-alanin ve L-histidinden oluşan bir dipeptit.Karnosin, hipertansiyon, kalp hastalığı, yaşlılık kataraktı, ülser iyileşmesi, anti-tümör, bağışıklık modeli testi, anti-stres faktörleri vb. gibi çeşitli hücresel antioksidan, yaşlanma karşıtı ve fizyolojik sağlık fonksiyonlarına ve tıbbi etkilere sahiptir.
Rolü
Karnozin, Rus bilim adamı Gulevich'in karnitin ile birlikte bulduğu bir karnosindir.Birleşik Krallık, Kore, Rusya ve diğer Çin'de yapılan çalışmalar karnosinin güçlü bir antioksidan kapasitesine sahip olduğunu ve insanlara faydalı olduğunu göstermiştir.Karnosinin, oksidatif stres sırasında hücre zarındaki yağ asitlerinin aşırı oksidasyonu ile oluşan reaktif oksijen türlerini (ROS) ve ayrıca α-β doymamış aldehitleri ortadan kaldırdığı gösterilmiştir.
Birçok çalışma, N-asetilkarnosinin kataraktın önlenmesinde ve tedavisinde iyi bir etkiye sahip olduğunu bulmuştur.Bu çalışmalardan biri, karnosinin, sıçanlarda guanidin maruziyetinin neden olduğu kristal opasitelerin neden olduğu kataraktları iyileştirdiğini gösterdi.Bu iddialar, katarakt için karnotin tedavisi gibi göze yönelik bir takım varsayımsal faydaları desteklese de, bugüne kadar ana akım tıp camiası tarafından tam olarak desteklenmemiştir.Örneğin Kraliyet Ortopedisi, karnosinin kataraktın topikal tedavisinde ne güvenli ne de etkili olduğunu iddia etmişti.
2002 tarihli bir rapora göre, karnosin otizmli çocukların sosyal ilişkilerini geliştirebilir ve kelime dağarcığını artırabilir, ancak çalışmada iddia edilen gelişmeler aynı zamanda iyileştirmelerden, plasebodan veya bu ankette yazılmayan diğer faktörlerden de gelebilir.
Sentez yöntemi
Şu anda karnosin üretim yöntemlerinin bazı ortak eksiklikleri vardır: yan reaksiyonun sınırlı olması nedeniyle bu yan reaksiyon, L-histidin imidazol halkasının katılımıyla gerçekleştirilir.L-histidin, reaksiyon prosesinde en az %0,8 oranında dönecek ve ürün verimini azaltacaktır;Aynı zamanda, iyi saf optik saflığa sahip L-karnozini, ticari saflığı etkileyen zararlı karışımlardan (dönme modu, imidazol izomerleri vb.) ayırmak zordur çünkü bu karışımlar, L-karnosine benzer fizikokimyasal özelliklere sahiptir.Bu karışımların varlığı nedeniyle ortaya çıkan L-karnosin, orijinal saf preparattan ziyade toksiktir.
L-karnosin üretiminin yeni yöntemi şu şekildedir: ftalik anhidrit, β-alanin'i, ftalik anhidrit β-ftaloilalanin ile reaksiyona sokar; klorlu reaktif klorürler, ftaloil-β-ftaloilalanin, ftaloil-alanin β-alanil klorüre;L-trialkilsilan koruyucu bileşik, tryalkilklorosilan veya heksahidroksisilan ile reaksiyona girer, hidroklorürün ftalil β-alanil klorür yoğunlaşması ile reaksiyona girer, susuz alkol ile koruyucu grubu uzaklaştırır ve ara sentez ürününü elde etmek için alkali çözelti içinde hidroklorürü sentezler, hidrazin hidrat hidroklorürü hidrolize eder ve çöker Susuz alkolde L-karnosin.Bu ürün, imidazol halkasının L-histidin ve diğer maddeler üzerindeki yan etkilerini önlemek ve düşük yan etkiler ve yüksek toplam verim ve içerikle saf L-karnosin elde etmek için L-korumalı histidin üzerinde bir imidazol halkasıdır.
Gönderim zamanı: 24 Ekim 2023