Hidrolize kollajenin etkinliği ve etkisi

I. Hidrolize kollajene giriş

Enzimatik hidroliz yoluyla, kollajen 19 amino asit içeren hidrolizedkollajene (kollajen peptit olarak da bilinen kollajen peptide) dönüştürülebilir. Kollajen olarak da bilinen kollajen, hücre dışı matrisin, hücre dışı matrisin yapısal bir proteinidir. ECM'nin ana bileşeni kollajen fiber katının yaklaşık% 85'idir. Kollajen, esas olarak hayvan bağ dokularında (kemik, kıkırdak, cilt, tendon, tokluk, vb.) Bulunan hayvanlarda yaygın bir proteindir. “Memelilerdeki proteinin% 25 ila% 30'unu, vücut ağırlığının% 6'sına eşdeğerdir.” Balık türleri gibi birçok deniz hayvanı derisi% 80'den fazla protein içerir.

İki hidrolize kollajen parametresi

[isim]: hidrolize kollajen

【İngilizce adı】: α-collages

【Takma Ad】: Kollajen peptidi

[Özellikler]: Suda çözünür açık sarı veya beyaz toz

Hidrolize kollajenin etkinliği ve etkisi

III. Hidrolize kollajenin fonksiyonu

Enzimatik hidrolizden sonra kollajen, moleküler yapısını ve içeriğini değiştiren hidrolize kollajen oluşturur ve su emilimi, çözünürlük ve su tutma gibi fonksiyonel özelliklerini değiştirir. Hidrolize kollajen büyük bir moleküler kütleye sahiptir ve nispeten hidrofobiktir, bu da moleküler yapısını daha iyi korur. Bu nedenle, iki fazlı sistemlerde güçlü yağ emilimi, emülsifikasyon ve emülsifikasyon stabilitesine sahiptir. Bu nedenle, yağlı kozmetikler, düşük derecede hidroliz ve büyük miktarda hidrolize kollajen ilave edilmesini gerektirir. Bununla birlikte, kozmetiklerin nemlendirilmesinde, yüksek derecede hidroliz ve düşük içerikli hidrolize kollajen eklemek gerekir. Polar grupları hidrojen bağları ve iyonik bağlar gibi kutup kuvvetleri oluşturabilir ve iyi su emilimine, çözünürlüğe ve su tutmaya sahip olabilir. Yağlı ve nemlendirici kozmetik için 2000 Dalton ve 5000 Dalton hidrolize kollajen içerir. Hidrolize kollajen, fiber hücrelerin yoğunluğunu, kollajen liflerinin çapını ve yoğunluğunu ve anahtar proteoglikan dermatin hidroklorür yüzdesini önemli ölçüde artırabilir, mekanik mukavemeti, mekanik özellikleri, cildin ciltini güçlendirir, nemlendirici yeteneği güçlendirir ve sular ve derin kırıcılığı iyileştirir ve sular ve derin kırıcılığı iyileştirir.

Dört. Üretim modu

Hidrolize kollajen, sağlık karantinası geçiren hayvanların kemik ve derisinden ekstrakte edildi. Kemik veya cilt kollajeni, yenilebilir dereceli seyreltik asit ile kemik ve ciltten mineralleri yıkayarak saflaştırılır: Farklı cilt hammaddelerini (inek, domuz veya balık) alkali veya asit ile tedavi ettikten sonra, yüksek saflıkta ters ozmoz suyu, makromoleküler kollajeni makromoleküler kollajeni ekstrakte etmek için seçilir ve daha sonra makromoleküler zekalar, özel bir şekilde kesilir ve en çok bir şekilde kesilir. ~ 5000 Dalton hidrolize kollajen. Üretim süreci, safsızlık iyonlarının çoklu filtrasyonu ve çıkarılması yoluyla en yüksek biyolojik aktiviteyi ve saflığı elde eder. Bakteri içeriğinin 100/g'den daha azına ulaşmasını sağlamak için 140 ° C'lik yüksek bir sıcaklık içeren ikincil sterilizasyon işlemi yoluyla (bu mikrobiyal seviye, 1000/g Avrupa standardından çok daha yüksektir) ve hidrolize kollajen tozu üretmek için özel bir ikincil granülasyon spreyi ile kurutulur. Oldukça çözünür ve tamamen sindirilebilir. Soğuk suda çözünür ve sindirimi kolaydır.