Vücudun proteinleri çoğunlukla amino asitler olarak emdiği düşünülüyordu. Son yıllarda, uluslararası bilimsel araştırmalar, proteinin genellikle vücut tarafından, vücut tarafından serbest amino asitlerden daha kolay ve daha hızlı emilmesi daha hızlı olan sindirim sisteminin enzimatik hidrolizinden sonra küçük peptitler şeklinde emildiğini göstermiştir. Enzimatik peptitler, kısacası, biyolojik enzimlerle katalize edilen proteinlerdir, yani protein enzimatik degradasyonu, sentetik peptitler aslında enzimatik yöntemlerle elde edilen peptitlerin özellikleridir.
Enzimatik peptitlerin çeşitli avantajları:
1, peptitlerin moleküler ağırlığını etkili bir şekilde kavrayabilir; 2, orijinal gıda proteini etkisinden daha fazlasını alabilir; 3, enzimatik hidroliz proteinin beslenme değerini azaltmayacaktır; 4, hidrolize peptit enziminde herhangi bir bileşiği yoktur, alerjiye neden olmaz, polipeptid beslenmesini koruyabilir tüm doğal yeşil özellikler; 5, herhangi bir acı ve garip tat olmadan peptitlerin enzimatik hidrolizi, orijinal gıda proteininin besin özelliklerini iyileştiremeyebilir; 7. Orijinal gıda proteininin sahip olmadığı önemli biyolojik fonksiyonları teşvik edin.
Sağlıklı yaşama yol açan enzimatik peptitler
Enzimatik peptitlerin büyük endüstrisi ve mükemmel araştırma ve geliştirme, üretim ve yönetimi yeni bir peptit keşfi çağını teşvik etmiştir ve peptitler, proteinler ve amino asitlerin araştırılması için bir dönüm noktasıdır. Günümüzde birçok insan besin alımı ve enerji tüketimi talebini artırmıştır ve genellikle çeşitli karmaşık hastalıklardan muzdariptir. Enzimatik peptitler, yeni bir protein beslenme sınıfı ve insanlar için insan fiziksel uygunluğunu geliştirecek ve aynı zamanda insanlara yeni bir peptit bağışıklık ajanı sağlayacak yeni temel besin türleri getirir.
Enzimatik peptit ürünleri on milyonlarca insana fayda sağlamıştır ve birçok kanser hastası Sanjiu protein peptitleri kullanılarak radyoterapi ve kemoterapiden sonra hayatta kalmıştır. Bu nedenle, ürün peptit ürünlerinin mucizesi olarak adlandırılan 17 yıldır gelişmektedir. Çalışmalar, yüzden fazla hastalığın peptit eksikliği ile ilişkili olduğunu ve peptit takviyesinin yüzden fazla hastalığın ortaya çıkmasını önleyebileceğini bulmuştur. Enzimatik peptitler, günümüz toplumunda hastalıkların ve sağlık hizmetlerinin tedavisi için nadir şeylerdir ve aynı zamanda birçok insanın modern hastalıklar ve iltihaplanma ile başa çıkması için önemli bir silahtır.
Post süresi: 2025-07-01