Eylem mekanizması
Enzimler, kimyasal reaksiyonları katalize eden proteinlerdir. Enzim, nihai ürüne dönüştürmek için substrat ile etkileşime girer. İnhibitörler, substratın enzimin aktif bölgesine girmesini önlemek ve/veya enzimin reaksiyonu katalize etmesini önlemek için birbirine bağlanır. Birçok inhibitör türü vardır: spesifik olmayan, geri döndürülemez, geri dönüşümlü-rekabetçi ve rekabetçi olmayan. Tersinir inhibitörler, kovalent olmayan etkileşimlere sahip enzimlere bağlanır (örn. Hidrofobik etkileşimler, hidrojen ve iyonik bağlar). Spesifik olmayan kontrol önlemleri, sonunda enzimin proteininin bir kısmını denatüre etmeyi ve böylece tüm fiziksel veya kimyasal reaksiyonlardan kaçınmayı içerir. Spesifik inhibitörler tek bir enzim üzerinde hareket eder. Çoğu zehir spesifik kontrol enzimlerine göre hareket eder. Rekabetçi inhibitörlerin tümü, reaksiyon substratının kimyasal yapısına ve moleküler geometrisine benzeyen bileşiklerdir. İnhibitör, aktif bölgedeki enzim ile etkileşime girebilir, ancak hiçbir reaksiyon oluşmaz. Rekabet edici olmayan inhibitörler, enzimlerle etkileşime giren ancak çoğunlukla aktif bölgede etkileşime girmeyen maddelerdir. Rekabetçi olmayan bir inhibitörün net amacı, enzimin şeklini değiştirmek, böylece aktif bölgeyi etkilemektir, böylece substrat artık reaksiyona girecek enzim ile etkileşime giremez. Rekabetçi olmayan inhibitörler çoğunlukla geri dönüşümlüdür. Geri dönüşü olmayan inhibitörler enzimlerle güçlü kovalent bağlar oluşturur. Bu inhibitörlerin bazıları aktif bölgede veya çevresinde hareket edebilir.
kullanmak
Enzimler, bulaşık yıkama, yiyecek ve demleme endüstrileri gibi endüstriyel alanlarda ticari olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Proteazlar, kan ve yumurta gibi kirdeki proteinlerin parçalanmasını hızlandırmak için “mikrobiyal” yıkama tozlarında kullanılır. Enzimlerin ticari kullanımı, bunların geri dönüştürülmesini zorlaştıran suda çözünür olduklarını ve bazı son ürünlerin enzim aktivitesini (geri bildirim kontrolü) inhibe ettiğini içerir.
İlaç molekülleri, birçok ilaç molekülü temel olarak enzim inhibitörleridir ve ilaç enzim inhibitörleri genellikle özgüllükleri ve etkileri ile karakterize edilir. Yüksek özgüllük ve etki, ilaçların nispeten düşük olumsuz reaksiyonlara ve nispeten düşük toksisiteye sahip olduğunu göstermiştir. Enzim inhibitörleri doğada bulunur ve farmakoloji ve biyokimyanın küçük bir parçası olarak planlanır ve üretilir.
Doğal zehirler çoğunlukla ağaçları veya çeşitli hayvanları yırtıcılardan korumak için gelişen enzim inhibitörleridir. Bu doğal toksinler, keşfedilen en toksik bileşiklerin çoğunu içerir.
Gönderme: 2025-07-03